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면역력 증강에 최고! 제철 마늘로 여름 건강 챙겨요~
부서명
농촌지원국 기획교육과
등록일
2020-07-20
작성자
이미향 ( T. 053-320-0444)
조회
110
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- 17일 대구 농협 달성유통센터에서 마늘 1,000kg 무료 나눔...마늘 효능, 요리법 홍보 -
경상북도농업기술원은 한국생활개선회 경상북도연합회와 함께 7월 17일(금) 오후 3시, 농협하나로유통 달성유통센터(대구 달성군)에서 도시소비자를 대상으로 경북지역 마늘 1,000kg을 나누는 『마늘 소비 촉진 무료 나눔 행사』를 개최한다.
마늘에는 살균작용을 하는 알리신 성분이 대량 함유돼 있어 면역력 강화는 물론 강한 항균작용을 가지고 있어 코로나시대에 꼭 먹어야 할 식품으로 스테미나 강화, 소화능력향상, 항암작용 등의 기능성을 가진 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나이다.
이날 우수한 마늘의 효능과 각종 요리법이 담긴 자료를 현장에서 배부하고 제철 맞은 마늘을 활용한 마늘견과류조림, 통마늘조림, 마늘칩 등 마늘요리 시식행사도 함께 열린다.
올해 도매 마늘 가격은 kg당 3,100원 정도로 전년 3,900원에 비해 하락했는데 그 이유는 코로나19로 외식산업이 급격이 줄어들었고 학교급식이 중단됨에 따라 소비량이 크게 감소했기 때문이다. 
이에 경북농업기술원에서는 마늘요리법 유튜브방송 제작, 자료 배부 및 홍보행사 등 다양한 방법으로 마늘 소비촉진을 위해 홍보하고 있다.
최기연 경상북도농업기술원장은 “지속적으로 홍보행사를 개최해 소비를 유도하고 농산물의 부가가치 향상을 위한 새로운 가공식품 개발 및 조리레시피를 위한 연구를 꾸준히 추진하여 소비자에게 제공할 것”이라고 밝혔다.
[담당]농촌자원과 053-320-0242
 
첨부파일목록
담당부서
농촌지원국 기획교육과
담당자
이미향
전화번호
053-320-0444
최근수정일
2020.07.31

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